Archive: 28. November 2013.

Tijekom dugog niza kuhinjskog eksperimentiranja isprobala sam cijeli niz lonaca, posuda, tava, vatrostalnih posuda, wokova i inog posuđa za spravljanje hrane. Neki od njih nisu u upotrebi bili dvaput a neke imam godinama i radim na nabavi još njima nalik komada koje bih koristila svaki dan. U ovaj tren nemam

Pročitaj ostatak

U kontekstu woksperimenta moram objasniti jedan jako važan faktor posjedovanja te posude – održavanje. Kad spominjem wok, mislim isključivo na pravu masivnu posudu i nikako na one tanjušne šminkerske verzije. Njih perete normalno, kao svaku tavu. Pravi wok, da bi postao i ostao wok, traži specifične zahtjeve i tretman. Moj

Pročitaj ostatak