Moja draga Maja Kefeček izdala je knjigu o kruhu!

kruhipecivaNaravno da sam knjigu odmah kupila. U friško pečenom izdanju Planetopije leži 27 vrsta kruha, peciva i lepinja za razne prehrambene režime (sa pšenicom, bez pšenice, bez glutena, bez kvasca itd. itdb.) a cijena od 50 kn za takav best of kruhova je zbilja mala.

Većina ljudi ima nekakav zort od pečenja kruha. Doživljava kontakt sa tijestom i kvascem kao nešto primitivno / mitološko (Ja da mijesim kruh? Ovim geliranim noktima? Sačuvaj bože! / Ček, stvarno, ako izložim to tijesto većoj toplini, bolje će se razvijati O.o?) što je apsolutno nepotrebno. Uvijek mi bude drago vidjeti nečiju namjeru da kruh demistificira i odluči približiti ga narodu u samom procesu proizvodnje a jedino draže mi je ubosti komad upravo pečenog kruha i uživati u onom nehumano finom mirisu i okusu.

Recepti su jednostavni, repromaterijal ustanovljen pri letimičnom pregledu sastojaka dostupan – nisam se bez vraga danas vratila kući sa nekoliko dodatnih kilograma brašna :mrgreen: