Tag: Japan

Pacifički vatreni prsten Zemljina litosfera sastoji se od tektonskih ploča, sedam glavnih i nekoliko desetaka manjih. Najveća od njih, Pacifička litosferna ploča, prati oblik Tihog oceana a njezin rub dogovorno je poznat kao Pacifički vatreni prsten, volatilno područje s karakterističnom vulkanskom i seizmičkom aktivnošću – dom je 75% ukupnih aktivnih

Pročitaj ostatak

Možebitno korisna imena vrsta sushija: (slijedom kazaljki na satu od podneva do ponoći ) uramaki – obrnuti sushi – riža se nalazi oko povrća i alge s crnim sezamom kappamaki – mali maki – sushi samo s jednom vrstom povrća maki – veći od kappamakija onigiri – kuglica od riže

Pročitaj ostatak

Dosta zujim trgovinama s prehrambenim proizvodima, pogotovo onima neautohtonima za našu regiju. Često koristim te namirnice, kako za imitaciju originalnih jela (koliko je moguće, naravno; neke sirovine jednostavno nisu nabavljive i s time se treba pomiriti), tako za miješanje s našim i drugim jelima. Osim Ruskih delicija Zagreb ima još

Pročitaj ostatak

Pogodila me prilično vijest o remakeu filma Ghost in the Shell – ne razumijem kako nekome uopće može pasti na pamet ideja o angažiranju, pazi sad,  SCARLETT JOHANSSON  da odradi Motoko Kusanagi. Ideja je toliko blesava da ne mogu pojmiti što je nekome bilo na pameti kada je samo pomislio da

Pročitaj ostatak

Azijsku hranu uživam kuhati i jesti. Još od prvog pogleda u šarenilom ispunjene bento posude i zdjelice krcate neidentificiranim vrstama povrća, mesom, morskim biljem i životinjama zaljubljena sam u te obroke i uvijek imaju prednost pred ostalim vrstama etničkih jela. Ovdje pogotovo ističem japansku hranu, jednostavnu, pročišćenu i vrlo laganu.

Pročitaj ostatak

Normalan čovjek na redovnoj razini jede juhe obično kada mu je hladno, prehlađen je ili ga netko natjera. Meni su juhe, s druge strane, jako bitne – mislim da imam skoro-pa-problem s njima, na rubu opsesija, kompulzija i ovisnosti. Juhe su, valjda, osim sladoleda, jedino jelo koje bih mogla jesti

Pročitaj ostatak

Povremeno ga pogledam i uvijek me jednako pogodi. Sljedeće godine na današnji dan bit će 70 godina kako je na Nagasaki bačena atomska bomba, a tri dana ranije i na Hiroshimu. Osim posljedica radijacijske bolesti koja je nemilosrdno izjedala i uništavala zdravlje ljudi, vizualizacije samog udara i zamišljanja razvijanja ogromne

Pročitaj ostatak

Užasno sam lijena za nakuhavanje čajeva. Nemam naviku piti ništa redovito i ciklički a o ovisnosti o kavi i sličnim ne-mogu-otvoriti-oči-bez-pune-šalice da ne pričam. Iz nekog razloga, nikad nisam favorizirala sjedenje na kavama, čajevima i inim višesatnim ispijanjima pićenaca. Meni ta komponenta nedostaje; obično sjednem, popijem nešto u vrlo kratkom

Pročitaj ostatak

Sushi je jedno mojih najdražih otkrića u kuhanju. Unatoč reputaciji kompliciranog jela, vrlo je jednostavan i brz u pripremi pa ga rado spravljam i obično radim zalihe za dva dana da bih se mogla dovoljno izguštati. Kad napravim sushi, jedem samo sushi i uživam kao malo dijete :D: . Najbolja

Pročitaj ostatak

Jedna od najboljih stvari kojom možete početi dan je dobra juha. Kao dijete sam ih mrzila, ali jela. Uvijek, redovito i bez puno pogovora. Kasnije sam shvatila kako su juhe bile mamina ekspertiza: tople, nježne, lagane i sa domaćim rezancima. Kad ju pojedeš, imaš dojam da doslovno grije dušu. Bile

Pročitaj ostatak

Otkako sam prvi put vidjela bento kutije za hranu, raspitivala sam se gdje ih mogu naći. Odustala sam nakon što sam konstatirala da u RH takvo nešto ne postoji. Doduše, nisam bila isključiva, tražila sam bilo kakvu kvalitetnu posudu za ručak koja dimenzijama ne bi zauzimala puno ruksaka ili torbe.

Pročitaj ostatak

Upoznat ću vas sa svojom prijateljicom koja se zove miso pasta =) Radi se o ukusnoj tradicionalnoj japanskoj namirnici koja nastaje fermentiranjem sojinog zrna uz prisutnost soli i bakterijske kulture roda plijesni Aspergillus, među Japancima poznate kao koji. Ista plijesan ubrzava i fermentaciju sakea, a služi i za pravljenje rižinog

Pročitaj ostatak

Čitajući o gradovima duhovima i promatrajući fotografije je teško oduprijeti se pomisli kako bi bilo zanimljivo prošetati se napuštenim ulicama, promatrajući prazne dječje parkove, škole, trgove i automobile obrasle mahovinama i lišajevima. Pritom, naravno, pokušavajući rekonstruirati vrevu grada, žamor i žustrinu prosječnog čovjeka opterećenog prosječnom dozom stresnih situacija. Odmaknite se

Pročitaj ostatak

Ako se po jutru dan poznaje, ovaj dan će biti nikakav. Loše sam spavala, probudila me kiša koja neumorno pljušti a ni mačka nije pritom od pomoći sa svojim PRIMIJETI ME!!1 skakanjem po mojim leđima. Kapitulirala sam tj. odustala od meškoljenja pa sam oko 7 i ustala. No, kako u

Pročitaj ostatak

Hrvatski prijevod pjesme Fune ni yurarete by Meiko Kaji sa albuma Zenkyoku shu. Njihanje u čamcu Mirno zvono noć najavljuje, dok sa tobom sam u čamcu koji se trese, nad malaksalim talasima, plovi, bijeli cvijet. Ljubavna igra za tebe, Zaboraviti ne mogu onu ljubavnu noć, Tad u nepoznatoj zemlji bijah,

Pročitaj ostatak

Hrvatski prijevod pjesme Onna no jyumon by Meiko Kaji sa albuma Zenkyoku shu. Ženin krik Suze moje isplakane što potekoše, kad lagano u rijeku potopim, rijeka prelijeva, prelijeva ka brijegu, prelijeva i prelijeva utapajući čovjeka mog. Suze moje lagano što ostaju, u magli kad raspršim, magla se širi u noći,

Pročitaj ostatak

Hrvatski prijevod pjesme Yadokari by Meiko Kaji sa albuma Zenkyoku shu. Rak samac Ljeto počinje, duga kiša, moje meko srce napokon ojačava, nešto poput zvijeri ulazi mi u kožu. Gledam u tavanicu dok cigareta dimi i raka samca kako se penje. Eh kad bi bilo lako biti u mojim rukama…

Pročitaj ostatak

Hrvatski prijevod pjesme Minamikaze by Meiko Kaji sa albuma Zenkyoku shu. Južni vjetar Vjetar, južni vjetar volim,čuju se zvuci koraka veličanstvenog čovjeka,kišu, sitnu kišu volim,ne otvaram kišobran šetajući do centra grada.Zar je moguće da nešto ovako suludo postoji,za mene ovako veličanstven trenutak? Na nebu jesenje boje volim,čujem zvuke frule voljenog

Pročitaj ostatak

Hrvatski prijevod pjesme Onna negai uta by Meiko Kaji sa albuma Zenkyoku shu. Pjesma koja ženi treba Što god da bude, svejedno mi je,jer sve je slučajno,ponovno cvjeta moj san u snu,matsuri(japanska tradicionalna lutka za spaljivanje) na ostatku puta,i cvijet što se nikad ne okreće u krug. Neizbrisiva sjećanja, u

Pročitaj ostatak

Hrvatski prijevod pjesme Wakarebanashi by Meiko Kaji sa albuma Zenkyoku shu. Priča o rastanku Ne želim pričati o rastanku,moja ljubav ponekad završava samo na tome,ne govori ništa, jer sve već znam.Bit ću dobro samo ako zamijenim svoje srce,na mjestu gdje smo odbacili ljubavi na mjestu gdje je napuštena ostala,sigurno je

Pročitaj ostatak

Hrvatski prijevod pjesme Shura no hana by Meiko Kaji sa albuma Zenkyoku shu. Cvijet Pokolja U mrtvoj zori, mnoštvo snijega je napadalo,lavež pasa lutalica i zvuk japanki narušava mir.Sa težinom neba u mislima hodam,grleći mrak u noći, sa drvenim kišobranom u ruci,kada žena ide stazama života,suza na zemlju pada. Prateći

Pročitaj ostatak

Hrvatski prijevod pjesme Umihozuki by Meiko Kaji sa albuma Zenkyoku shu. Morska trešnja Gola sijalica na festivalu u hramu,tko se navikao, morska trešnjo,moga djetinjstva kupaći kostim,pakao, vrhunac, rijeku u tri toka,nakon što jednogledom posmatrah,sama navikla se, morska trešnjo,Vrijeme teče, ako se usredotočiš,i kada si loše kvalitete, možeš odrasti. Zvuk gete

Pročitaj ostatak

Hrvatski prijevod pjesme Urami bushi by Meiko Kaji sa albuma Zenkyoku shu. Tmurna plavetnila Cvijete, kad si lijep, svi ti se dive,ako cvjetaš, razbacat će te svuda.Glupo, tako glupo,djelujem tako glupo pjevajući o mojim tmurnim plavetnilima. Možeš prihvatiti svoju milostivu sudbinu,ali ako plačeš, natjerat će te da više plačeš.Ženo, eh,

Pročitaj ostatak