Sirova shema nikako nije za mene jer sam preveliki gurman da bih se limitirala na hrskanje krekera, pijuckanje smoothieja i slađenje čoko-orašastim kugličicama, ali smatram da ima dobrih i zanimljivih stvarčica koje se itekako dadu integrirati u svakodnevnu prehranu i time se može pojačati kvaliteta unešenog sadržaja. Jedan od najčešće
Tag: žitarice
Od povratka iz Rusije nisam imala “pravog” godišnjeg. Iskorištavala sam dane da bih pospajala neradne datume i nešto ko fol odmarala, ali nismo planirali niti smo odlazili nekamo motorom zbog obaveza koje su nam dosta limitirale kretanje izvan Zagreba. Tek sam nedavno, krajem travnja, otišla na dva tjedna zasluženog chilla. Osim
Već sam pisala o biljnim zamjenama za mlijeko i recepturi za izradu. Sad ću samo kratko proletjeti sve vrste sjemenki koje se koriste i temeljne omjere, budući da imam dosta upita na ovu temu. Žitarice pšenica, pir, zob, riža, proso, heljda – 100 grama sjemenki na 1 litru vode; namakanje preko
Nakon preko šest mjeseci staža s bizarnim i perzistentnim simptomima koji su ukazivali kako se nešto sa mnom čudno zbiva, cjelokupna je slika uspješno dobila ime. Prije 10 dana, nakon dugotrajnog čekanja specijalističkih pretraga, dijagnosticirana mi je Crohnova bolest. Što i nije toliko loše, jer sam išla na pregled sa suspektnom celijakijom,
Iako sam nesklona ekonomiji, njenim tekovinama, pravilnostima u ponašanju i okolnostima koje uvjetuju pojedinu pojavu, iskoristit ću trenutak mira i natipkati tekst u kojem s vama dijelim zanimljivosti o jednoj specifičnoj kulturnoj biljci kroz perspektivu tržišta i posljedica o kojima ljudi niti ne razmišljaju dok žvaču njeno zrno, a bilo
Prije 6 mjeseci odlučila sam poigrati se sa wokom. Iskustvo je bilo dosta zanimljivo i dobila sam hrpu upita vezanih za recepte, pripremu i nabavu namirnica. Svidjelo mi se jako koliko ljudi imaju interes i želju probati nešto slično; najveći kompliment dao mi je David kada je na temelju mojih
Vidim kako mi je uporno tijekom godine dana jedan od najčitanijih postova onaj gdje vas učim kuhati integralnu rižu. Statcount ne laže, očito vas zanima kuhanje jedne od esencijalnih namirnica što me čini dosta zadovoljnom. Stoga odlučih složiti post koji će vas naučiti kuhati i ostatak žitarica, od pšenice do
Konačno sam zgotovila Woksperiment. Posljednje jelo podigoh maloprije online. Sadrži shiitake sa tamarijem, kuzu rezance sa sezamom, poriluk, korabu, divlju rižu i tofu dimljeni, kao i nešto crvenog kupusa sa rižinim octom. Cilj je bio u što kraćem roku kreirati zanimljive i ukusne obroke. Wok super služi za tu svrhu.