Ivana
Tofu biryani
Meni su indijska jela jako draga i rado ih kuham. Odgovara mi dobrano začinjena (ne nužno ljuta) i aromatična hrana koja već mirisom izaziva najezdu zazubica. Čak mi ne smeta...
Asafoetida
Asafoetida (Ferula assa-foetida, asafetida, smrdljiva smola) vrlo je zanimljiva biljka podrijetlom iz Irana, gdje je nativno rasla u brdskim regijama. Pogled na crtež dolje dat će vam lako do znanja...
Svartie goes to Bollywood aka koliko volim biti potpuno u krivu
Nisam baš sklona Bollywoodu i filmovima koji izlaze iz te hiperprodukcijske gungule. Za moj je ukus ovaj tip filmova pretjerano živahan i šaren, nerijetko prenaporan za gledanje, u radnju se...
Dal makhani?
Još jedan recept za još jedno indijsko krmivo. Nije ljuto kao vindaloo, no mješavina mirisa omamljuje Namirnice smeđi grah – velika šalica crni grah (od milja zvan kornjača) – velika...