Jučer sam u malom gradiću u Štajerskoj u trgovini mliječnim proizvodima naišla na vrlo zanimljivu vrstu graha. Austrijanci ovaj grah zovu zovu Käferbohne (u Njemačkoj je poznat kao Feuerbohne, vatreni grah, zbog boje cvjetova u vegetaciji) što bi se ugrubo moglo prevesti kao koleopterasti grah, grah kornjaš ili nešto tome slično. Naravno, odmah sam ga kupila jer me zanima kakvog je okusa i kako će izgledati kada se skuha.

kaferbohne

Radi se o vrsti coccineus unutar roda Phaseolus i osim što na ljusci ima šare koje izgledaju kao da su rađene tušem i perom, neobično je ružičasto-ljubičast. Prosječna duljina sjemenki je oko 20 mm. Prosto zovu da ih se iskoristi za kakvu zanimljivu hladnu salatu, pa ću polovicu uvaljati u rikulu i bučino ulje. Drugu polovicu ću vjerojatno isklijati.

edit: grah je japanskog podrijetla i zovu ga hana-mame, cvjetni grah.