Browsing Tag

‘fermentirano’

04/04/2016

Kako napraviti rejuvelac?

Ivana
biljke, hrana, napravi sam

Među top članke na ovoj stranici pripadaju oni vezani za fermentiranje povrća. Popularnost i razvijanje kulture jedenja fermentirane hrane definitivno je u porastu, iako se radi o koncepciji staroj bogznakoliko...

biljke, hrana

Tempeh

Ivana
19/04/2015

Od svih vegetarijanskih alternativa mesu najviše favoriziram tempeh. Rado ću pojesti i seitan i tofu, pogotovo pravilno spravljene i u zanimljivim kombinacijama. Ovo, naravno, ne znači da ga smatram potpunom...

biljke, hrana, napravi sam

Fermentirana čičoka

Ivana
12/12/2014

U duhu fermentacijskog ludila koje moj Crohn podržava s oba palca dignuta prema gore odlučila sam pozabaviti se i ukiseljavanjem čičoke. Budući da moj um ne podržava kupovanje ičega što...

biljke, hrana, napravi sam

Kimchi

Ivana
08/12/2014

Nakon što sam u prošlom postu malo prostora na svartu posvetila korejskim štapićima za jelo i kratko prispomenula bulgogi (nerealno ukusno jelo; korejski roštilj od govedine sa sezamom, shoyuom i mladim...

hrana, napravi sam

Beskvasni kruh & kruh za lijenčine

Ivana
07/11/2012

Ako nešto volim pojesti, to je dobar kruh. Ne jedem ga redovito, niti u nekim velikim količinama, ali kad naiđem na štrucu dobro pečenog, mirisnog, kvalitetnog i pogotovo bogatog raznovrsnim...

biljke, hrana, napravi sam

Miso?

Ivana
07/01/2012

Upoznat ću vas sa svojom prijateljicom koja se zove miso pasta =) Radi se o ukusnoj tradicionalnoj japanskoj namirnici koja nastaje fermentiranjem sojinog zrna uz prisutnost soli i bakterijske kulture...

biologija, hrana, napravi sam

Ćef?

Ivana
07/05/2011

Nisam baš pretjeran ljubitelj pijenja kravljeg mlijeka vulgaris, no sve mliječne proizvode nadnaravno volim jesti i piti. Za kefir-gljivu, simbiozu kvaščevih gljivica i bakterija koju sam dobila od jednog suforumaša...

‘fermentirano’

Search