Ivana
Tofu biryani
Meni su indijska jela jako draga i rado ih kuham. Odgovara mi dobrano začinjena (ne nužno ljuta) i aromatična hrana koja već mirisom izaziva najezdu zazubica. Čak mi ne smeta...
Omjeri sjemenke:voda za biljna “mlijeka”
Već sam pisala o biljnim zamjenama za mlijeko i recepturi za izradu. Sad ću samo kratko proletjeti sve vrste sjemenki koje se koriste i temeljne omjere, budući da imam dosta upita...
Dal makhani?
Još jedan recept za još jedno indijsko krmivo. Nije ljuto kao vindaloo, no mješavina mirisa omamljuje Namirnice smeđi grah – velika šalica crni grah (od milja zvan kornjača) – velika...