Procesi kuhanja, pečenja, fermentiranja, prženja i sličnih metoda obrade namirnica zapravo su primjena zakonitosti organske kemije i biokemije, gdje se pri određenim uvjetima odvijaju razne kemijske reakcije i transformacije koje definiraju boju, okus i teksturu jela. Razlika između ovlaš ležernog što-god-ispadne kuhanja i preciznih principa ogromna je – prava i
Category: alat
U zadnje vrijeme često spominjem šivanje, šivaće mašine, odgovaram na pitanja kako podesiti parametre da uredno šiju i slično. Odlučila sam pretočiti barem temeljne pojmove i načela u jedan post koji bi mogao biti koristan svakome tko želi isprobati korištenje mašine. Ne poznajem tekstilnu terminologiju (šijem iz pukih hobističkih razloga
Remisija? Pisala sam tijekom prošle godine kako se već poduže družim s izvjesnim gospodinom poznatim kao Herr Crohn, upoznajem njegovu predivnu narav i tražim metode kako se nositi s njim. Prije mjesec i nešto saznala sam nakon MR kako sam uspješno zauzdala Crohna i ušla sam u stanje remisije, što
Azijsku hranu uživam kuhati i jesti. Još od prvog pogleda u šarenilom ispunjene bento posude i zdjelice krcate neidentificiranim vrstama povrća, mesom, morskim biljem i životinjama zaljubljena sam u te obroke i uvijek imaju prednost pred ostalim vrstama etničkih jela. Ovdje pogotovo ističem japansku hranu, jednostavnu, pročišćenu i vrlo laganu.
Mislim da nitko oko mene ne dijeli moju fascinaciju ovakvim strojevima. Netko je morao sjesti i dizajnirati stroj od nule. Čak i da je kupljen prototip motora, netko je morao nacrtati stroj i isprojektirati sve do zadnjeg šarafa, definirati učinke stroja u prostorvremenu i ekšli natjerati ih da izvršavaju rad
Pištolj za vruće lijepljenje silikonom vrlo je upotrebljiv. Njegova jednostavnost u korištenju i činjenica da neće “izjesti” materijal kao mnogobrojne druge vrste ljepila čine ga odličnom stalnom postavom svake craft-kutije s alatom. Njime možete lijepiti doslovno što god poželite, a preporučit će ga brojni kreativci – nakitari, cvjećari, torbari, maketari…
Tijekom dugog niza kuhinjskog eksperimentiranja isprobala sam cijeli niz lonaca, posuda, tava, vatrostalnih posuda, wokova i inog posuđa za spravljanje hrane. Neki od njih nisu u upotrebi bili dvaput a neke imam godinama i radim na nabavi još njima nalik komada koje bih koristila svaki dan. U ovaj tren nemam
Prvo oružje složenije od toljage i grubo oblikovanog kamena koje je čovjek upotrijebio u svrhu lova ili obrane je meni i najimpozantnije – oduvijek sam voljela lukove i samostrele, oduvijek sam ih pretpostavljala vatrenom oružju. Odrasla sam u obitelji iskusnih lovaca koji su bili mobilizirani tijekom Domovinskog rata – nisu
Jes, otišla mi matična na stacionarnom kompjutoru i sad piskaram sa netbooka koji mi inače služi skoro pa isključivo za proučavanje elektronske literature i provjeru mailova kad sam negdje. Ovo je oduran osjećaj, ne mogu do diskova (netbook ima Ubuntu i stari XP instaliran zbog Wormsa, a stacionarni Snow Leoparda),
Nemam ništa pretjerano pametno za reći, zadržat ću se na postanju par fotografija. Upravo rujem po Picasa/Lightroom kolekciji, čistim HDD od slika i neuobičajeno uživam u tome :zerogee: Htjela sam počupati slike napravljene još PRAstarim Lazićevim Kodak EZ-jem, prvim digitalcem u vrijeme kad je vrlo malo smrtnika posjedovalo aparat sa
Imam problem, priličan. Od cca šesnaeste godine hodam sa ruksakom na plećima kada nekuda idem. Išla u trgovinu ili do nekoga, sa namjerom da mu nešto odnesem ili makar sa njim prošetam, nosim ruksak. Nekad je na prvi pogled prazan, ali u njemu su mi novčanik, ključevi, obično kakva knjiga
Sushi je jedno mojih najdražih otkrića u kuhanju. Unatoč reputaciji kompliciranog jela, vrlo je jednostavan i brz u pripremi pa ga rado spravljam i obično radim zalihe za dva dana da bih se mogla dovoljno izguštati. Kad napravim sushi, jedem samo sushi i uživam kao malo dijete :D: . Najbolja
Negdje početkom faksa, kad sam počela razvijati jak interes spram entomologije i kad sam prije spavanja gutala Kovačevićevu entomologiju kao najnapetiji komad fantasyja, donijela sam u kuću sa terena nekih stotinjak kukaca koje je trebalo nositi na faks na determinaciju. Bilo je uistinu svega, dominirajuće terestričnih Coleoptera i njihovih ličinki.