Riža spada u temeljne namirnice svake kuhinje. Većina obitelji u ovaj trenutak u ormariću sa hranom ima makar jednu vrećicu riže – neki imaju običnu bijelu, drugima bolje odgovara bijela...
Posljednji dan smo iskoristili za druženje i konačni odlazak u centar. Vrijeme je, za promjenu, bilo na našoj strani. Kako je dan napredovao, tako je sve više postajalo sunčano. Prvo...
Prebrojala sam ulja u stanu i ustanovila 15 različitih boca sa 13 biljnih vrsta. Većina služi za prehranu; arganovo, jojobino i ricinusovo su za kozmetičke potrebe (iako su jestiva). Dominiraju...
Što mi pada na pamet kao asocijacija kad čujem ime države “Norveška”? priroda pred kojom možeš biti samo zapanjen i bez teksta – glečeri, fjordovi, fossovi, planinski vrhovi pod snijegom,...
Što mi pada na pamet kao asocijacija kad čujem ime države “Švedska”? Šveđanke & benzinske pumpe smörgåsbord aka švedski stol, lakrits, mesne kuglice Dalahäst aka drveni konj pokrajine Dalarna Linne,...
Što mi pada na pamet kao asocijacija kad čujem ime države “Danska”? Mala sirena & Hans Christian Andersen Niels Bohr, Ole Römer Lars Ulrich Hamlet, Kronborg Roskilde prva je ukinula...
Od svog povrća sam tijekom života najviše izbjegavala kelj. Od malih nogu mi je bio mrzak i kad bi me sa vrata dočekala informacija o varivu od kelja za ručak,...
Što mi pada na pamet kao asocijacija kad čujem ime države “Njemačka”? Wagner, Bach, Händel Albrecht Dürer Einstein, Daimler, Diesel, Planck, Röntgen, Gauss, Leibniz, Geiger, Hertz, von Liebig, Haeckel, Koch,...
Otkako sam prvi put vidjela bento kutije za hranu, raspitivala sam se gdje ih mogu naći. Odustala sam nakon što sam konstatirala da u RH takvo nešto ne postoji. Doduše,...
Tijekom vremena sam pročitala razne knjige, članke i tekstove koji se bave objašnjavanjem koncepta kompostiranja. Neki od njih iznose i nebuloze (recimo, zabranjeno je u kompost staviti kuhanu hranu, prema...
Jučer je jedan trgovački lanac imao akciju ananasa 8 kn/komad. Budući da prevolim njegov okus i svježinu, odmah sam skoknula po komada koliko sam mogla nositi. Protuha Jedne godine sam...
Nakon upornog spoticanja po raznim staklenkama po kući, odlučila sam sve prazne primjerke staviti na jednu hrpu i ustanoviti točan broj komada sa kojim raspolažem. Imam oko 10 kila čistog...
Upoznat ću vas sa svojom prijateljicom koja se zove miso pasta =) Radi se o ukusnoj tradicionalnoj japanskoj namirnici koja nastaje fermentiranjem sojinog zrna uz prisutnost soli i bakterijske kulture...
Kako napraviti čokoladu koja nije nezdrava i koja ne deblja, problem je koji mori brojne ljude. Crnoj opsesiji je većini teško odoljeti, ali, ako postoji mogućnost, znanje i tehnika, treba...
Na poslu sam se sjetila leblebija pa sam skoknula po dvije konzerve slanutka. Inače sam dosta prehrambeno impulzivna, valjda za sve osim za slatkiše. Nisam nikad ušla u delirium tremensu...
Jeste li ikad dobili poriv posijati kakvu sjemenku i timariti ju dok ne izraste u odraslu biljku? Jeste li ikad poželjeli pojesti kakve klice? Čitajte dalje jer ću napisati par...
Pod višednevnim žešćim utjecajem mažnjavanja mandarina =) napravila sam prvi balzam za usne. Baza je ulje mandinga aka shea butter pojačan uljem divlje ruže, noćurka i vučjeg trna, kao i...
Prvi put sam o pripravi seitana čitala u nekakvoj homemade knjižici koju je radila lokalna makrobiotičarka, ujedno i vlasnica usjeva po principima ekološki prihvatljive poljoprivrede. Jedem meso, ali se ne...
Na spomen dotičnih “morskih korovčina” na tanjuru ljudi okreću oči, želuce i glave od samog tanjura. Za reakciju uglavnom krivim manjak znanja i želje za proširivanjem istog, iako alge mogu...
Nemam naviku kupovati i grickati energetske prutiće, no ovaj me odmah raspametio unatoč cijeni. Zelen je da bog sačuva (powered by Chlorella, zelena alga) i slistim ga dok si rekao...
Danas je Dan kruha, a ovo su moji najdraži sastojci za kruh =) U staklenčici se nalazi jedna od najpoznatijih i vjerojatno najzastupljenjih krušnih sorata pšenice kod nas, Srpanjka.
Prije par mjeseci mi je na poslu jedna mlada dama spomenula kako je skuhala grah sa poprilično neočekivanom komponentom. Čim je spomenula naranče & limetu u grahu, u meni je...
Pokušavam naklijati koštice marelice, specifične po amigdalinu. Koliko su sjemenke vitalne, pokazuje i ova klica nakon cjelonoćnog bubrenja u vodi. Doduše, ne planiram jesti te klice, no tko zna, možda...