Odlučila sam posvetiti jedan post specifičnoj temi – onoj koja ima zasigurno najmanji utjecaj na moj život u Norveškoj. Radi se o alkoholu i duhanskim proizvodima, kao i kulturi i kontekstu koji povlače u životima stanovnika ove države. Alkohol Znate da je nacija ošla na kvasinu po pitanju alkohola i
Tag: zdravlje
Dugo vremena nisam nailazila na brujanje o MMS-u. Čini se da ovaj “protokol” opet stupa na snagu kao ultimativni alternativni pripravak za liječenje, pazi sad, autizma a šleper pobornika po raznim fb grupama i komentarima na portalima zdušno podupire koncepciju unatoč cirkusu koji neminovno prati konzumaciju. Endimion17 napisao je svojedobno
Remisija? Pisala sam tijekom prošle godine kako se već poduže družim s izvjesnim gospodinom poznatim kao Herr Crohn, upoznajem njegovu predivnu narav i tražim metode kako se nositi s njim. Prije mjesec i nešto saznala sam nakon MR kako sam uspješno zauzdala Crohna i ušla sam u stanje remisije, što
NAKON tragične smrti 9-godišnjeg dječaka, čiji su roditelji odbili kemoterapiju te su zdravlje svog djeteta prepustili iscjeliteljima, na društvenim mrežama ne prestaju polemike između onih koji podržavaju službenu medicinu i onih koji vjeruju samozvanim iscjeliteljima i nadriliječnicima. “Pedijatri ubrizgavaju živu u djecu”, “lijekovi i cjepiva su otrovi”, “liječnici, znanstvenici i
Moj prvi kontakt s jogom bio je poodavno, negdje na ranim godinama studija. Dokopala sam se nekakvih pdf-ova koje sam nakon kraćeg upoznavanja zapravo uvelike preskrolavala da bih došla do onog konkretnog i što me najviše zanimalo, a to su asane. Bilo mi je zabavno i zanimljivo testirati što mogu
I don’t want to live on this planet. Kada bih dodala “anymore”, dalo bi se zaključiti kako se radi o odluci koja je posljedica nekog aktualnog ekscesa. Jok. Ovo ludilo koje uzima maha ubija u pojam dovoljno dugo – pokušavam dokučiti otkud ova sveprisutna promjena stanja uma u kojoj je
Svako jelo koje ste kuhali ili ćete tek skuhati u procesu izrade oplemenit ćete nekim od začina. Vjerojatnost da pri kuhanju prosječnog obroka nećete upotrijebiti baš nijedan začin ravna je nuli; dat će jelu karakterističan okus i miris, nekima i prepoznatljivu dimenziju. Neka jela učinit će slatkima, neka će uslijed
Nedavno sam za specifičnu namjenu pisala o svom stavu o kuhanju, motivaciji zašto se time bavim i kakve su mi kompetencije po ovom pitanju. Odlučila sam preinačenu, osobniju i proširenu verziju objesiti i ovdje, s detaljnim objašnjenjima zašto sam ovoliko opsjednuta kuhanjem i što dobivam od toliko vrzmanja oko noževa,
Sljedeći recept, koristan sigurno svakome tko želi spravljati i jesti drugačiji kruh, posvećujem mitskom esenskom kruhu. Nisam ga puno puta radila, što je šteta i za što se nadam iskreno da će objava posta popraviti (nekako se lakše “sjetim” spraviti nešto ako netom objavim tekst). Postoje desetci recepata za esenski
Prošlo je preko 5 mjeseci od Morbus Crohn dijagnoze. Koliko god sam dijagnozu nekako začudno spremno dočekala i odmah se prihvatila istraživanja bolesti, rada na sebi i specijaliziranog kuhanja, sada mogu reći samo da sam apsolutno bolje. Dobar je osjećaj, koliko dobar može biti obzirom na datu situaciju, znati sa čime se
Nakon što sam u prošlom postu malo prostora na svartu posvetila korejskim štapićima za jelo i kratko prispomenula bulgogi (nerealno ukusno jelo; korejski roštilj od govedine sa sezamom, shoyuom i mladim lukom) na red dolazi i kimchi / kimchee, nešto što kolokvijalno zovem korejskom turšijom. Radi se o zapaprenom fermentiranom povrću
Normalan čovjek na redovnoj razini jede juhe obično kada mu je hladno, prehlađen je ili ga netko natjera. Meni su juhe, s druge strane, jako bitne – mislim da imam skoro-pa-problem s njima, na rubu opsesija, kompulzija i ovisnosti. Juhe su, valjda, osim sladoleda, jedino jelo koje bih mogla jesti
O konoplji se priča više nego ikad. Članci o nevjerojatnoj biljci ljekovitih svojstava, sposobnoj obući i nahraniti cijeli svijet, kao i izgraditi domove, uporno se cijede na sve strane. Jedna struja zalaže se za legalizaciju marihuane, druga reži na samu ideju, treća sanja neke stote snove i zalaže se za
Nakon preko šest mjeseci staža s bizarnim i perzistentnim simptomima koji su ukazivali kako se nešto sa mnom čudno zbiva, cjelokupna je slika uspješno dobila ime. Prije 10 dana, nakon dugotrajnog čekanja specijalističkih pretraga, dijagnosticirana mi je Crohnova bolest. Što i nije toliko loše, jer sam išla na pregled sa suspektnom celijakijom,
Iako sam nesklona ekonomiji, njenim tekovinama, pravilnostima u ponašanju i okolnostima koje uvjetuju pojedinu pojavu, iskoristit ću trenutak mira i natipkati tekst u kojem s vama dijelim zanimljivosti o jednoj specifičnoj kulturnoj biljci kroz perspektivu tržišta i posljedica o kojima ljudi niti ne razmišljaju dok žvaču njeno zrno, a bilo
Kao osoba koja dosta komunicira sa ljudima, pogotovo po pitanju hrane, spravljanja obroka i efekta na ljudski organizam, imam priliku dobiti uvid u način na koji se ljudi hrane, razmišljaju i kakve metode koriste da bi se približili rješenju tegoba. Jednako tako, imam priliku pratiti trendove kojima su izloženi, čuti
Koliko pčele poštujem, toliko me polenova zrnca nakon što ih pčele isprocesiraju perverzno zadivljuju. Doslovno od prvog kontakta s njima. Kad mi je objašnjeno o čemu se zapravo radi, ostala sam totalno fascinirana. Cvjetni prah sadrži nukleinske kiseline koje izgrađuju genetski materijal biljaka kraja u kojem pčele skupljaju polen. U
Užasno sam lijena za nakuhavanje čajeva. Nemam naviku piti ništa redovito i ciklički a o ovisnosti o kavi i sličnim ne-mogu-otvoriti-oči-bez-pune-šalice da ne pričam. Iz nekog razloga, nikad nisam favorizirala sjedenje na kavama, čajevima i inim višesatnim ispijanjima pićenaca. Meni ta komponenta nedostaje; obično sjednem, popijem nešto u vrlo kratkom
Kovrčavi kelj sam počela kupovati slučajno. Nailazila sam na njega na par mjesta u Zagrebu, oduševio me izgledom i kovrčavošću. Čim sam ga vidjela, bilo mi je jasno kako će, osim što je zdrav, lijepo izgledati i na tanjuru. Prosječna cijena mu je oko 20 kn/kg, ali obzirom na količinu
Tijekom dugog niza kuhinjskog eksperimentiranja isprobala sam cijeli niz lonaca, posuda, tava, vatrostalnih posuda, wokova i inog posuđa za spravljanje hrane. Neki od njih nisu u upotrebi bili dvaput a neke imam godinama i radim na nabavi još njima nalik komada koje bih koristila svaki dan. U ovaj tren nemam
U kontekstu woksperimenta moram objasniti jedan jako važan faktor posjedovanja te posude – održavanje. Kad spominjem wok, mislim isključivo na pravu masivnu posudu i nikako na one tanjušne šminkerske verzije. Njih perete normalno, kao svaku tavu. Pravi wok, da bi postao i ostao wok, traži specifične zahtjeve i tretman. Moj
Prije 6 mjeseci odlučila sam poigrati se sa wokom. Iskustvo je bilo dosta zanimljivo i dobila sam hrpu upita vezanih za recepte, pripremu i nabavu namirnica. Svidjelo mi se jako koliko ljudi imaju interes i želju probati nešto slično; najveći kompliment dao mi je David kada je na temelju mojih
13.8. utorak Rastali smo se od Tevfika i žene mu, sa namjerom dolaska do kraja dana u Srbiju. Kratko smo stali u gradu Edirne, gdje je Lazić sjeo na brijanje. Sviđa mu se koncepcija da ga skockaju za 10-ak kuna, štoviše, kaže da bi praksu nastavio i kod nas kada
Često dobijam u sklopu FAQ-a upite: “Što jedete na putu?” od ljudi koji znaju koliko mi je hrana bitna. Koliko mi zapravo jest bitna objasnit će vam čovjek koji je savršeno sažeo moj stav o politici u punih 20 sekundi Budući da se malo vrzmamo po urbanim zonama i zapravo
Konačno sam zgotovila Woksperiment. Posljednje jelo podigoh maloprije online. Sadrži shiitake sa tamarijem, kuzu rezance sa sezamom, poriluk, korabu, divlju rižu i tofu dimljeni, kao i nešto crvenog kupusa sa rižinim octom. Cilj je bio u što kraćem roku kreirati zanimljive i ukusne obroke. Wok super služi za tu svrhu.